Consonni, Z.P.

Dzięki odpowiedniej proporcji mąki żytniej, pszennej, 10% dodatkowi płatków z amarantusa (szkarłatu) oraz w wyniku tradycyjnej technologii opartej na wielofazowej fermentacji ciasta bułka razowa posiada wielkie walory odżywcze i zdrowotne. Dodatek śruty żytniej, duża ilość ziaren słonecznika,...

Chleb pytlowy wypiekany jest na zakwasie. Proces przygotowania, wyrabiania i pieczenia przebiega zgodnie z tradycyjną recepturą chleba pytlowego sprzed lat. W dawnej Polsce pytlem nazywano drobne sito z gazy młyńskiej służące do odsiewania mąki z otręb. Taka oczyszczona mąka nosiła nazwę...

Mieszanka 1500g Mieszanka ciasteczek owsianych z dodatkiem rodzynek, czekolady, orzechów, kokosu, jabłek.

Kruche 270g Kruche ciastka z dodatkiem mielonych migdałów.

Chleb z mąki żytniej pełnoziarnistej uzyskanej z całego ziarna żyta zmielonego w naszym kamiennym młynie tuż przed przygotowaniem ciasta. Z tej mąki prowadzimy zakwas żytni w długotrwałym, wieloetapowym procesie. Fermentacja maki powoduje, że do tego chleba nie musimy używać drożdży. W jego...

lody z pistacjii pochodzącej w całości z upraw w Bronte na Sycylii. Uprawiane w słonecznym, nadmorskim, wyspowym klimacie pistacje są uznane za najlepsze i najwartościowsze na świecie, jedyne, które uzyskują smak czystej, najwyższej jakości pistacji. Mają słodki smak i przyjemny zapach....

Typ makaronu: nitki. Składa się tylko z mąki i jaj. Nasz Makaron przygotowujemy ręcznie prostą domową metodą. Dobieramy świeże, dobrej jakości mąki i mieszamy z jajami od kur z wolnego wybiegu. Po wyrobieniu ciasto ręcznie wałkujemy, lekko przesuszamy i kroimy na drobne nitki z przeznaczeniem do...

Brasil Yellow Bourbon Fazenda Rainha, kawa o łagodnym, słodkim pozbawionym kwaskowatości smaku i bogatym harmonijnym bukiecie.

Najlepsza, kalifornijska śliwka Ashlock, naturalnie słodka i ciągliwa w kompozycji, z luksusową belgijską czekoladą i ganaszem z rumem z trzciny cukrowej. O wysokim gatunku czekolady świadczy ilość masła z miazgi kakaowej, użytego przy jej wytworzeniu - ponad 60%. Staranne, ręczne wykonanie...

Kiszone warzywa i owoce nie tracą cennych składników mineralnych. Wzmacniają organizm i zwiększają odporność na infekcje. W wyniku fermentacji w przetworach jest dużo mniej cukrów niż w świeżych warzywach i owocach. Kiszone są lekko strawne i mają mniej kalorii. Kiszonki zawierają też związek...